Vanemteenindaja

Tööülesanded
Peamised tööülesanded
- Tervitada külalisi sõbralikult, abistada istekohtade leidmisel ning pakkuda professionaalset klienditeenindust, vastates küsimustele ja andes soovitusi toitude ja jookide valikul.
- Valmistada ja serveerida toitu ning kuumi ja külmi jooke vastavalt kehtestatud standarditele, tagades toodete kvaliteedi ja ühtluse.
- Korraldada ja hoida korras töökohti, kasutada nõuetekohaselt teenindus- ja tööalal olevaid töövahendeid ja seadmeid ning teavitada kööki vajaduse korral vähenevatest varudest.
- Kasutada kassasüsteemi (POS), töödelda täpselt sularaha-, kaardi- ja digimakseid, väljastada kviitungeid ning lahendada professionaalselt klientide maksetega seotud küsimusi.
- Avada ja sulgeda restoran vastavalt ettevõtte kinnitatud protseduuridele ja kontrollnimekirjadele, tagades kõigi nõutud avamis- ja sulgemistoimingute nõuetekohase ja täieliku täitmise.
- Valmistada ette ja hoida korras kliendiväljapanekut ja teenindusliini, sealhulgas küpsetada pooltooteid, paigutada tooteid ning tagada nende piisav saadavus, õigeaegne täiendamine, nõuetekohane väljapanek ja puhtus.
- Korraldada, koordineerida, juhendada ja kontrollida restorani-pagariäri igapäevast tegevust, sealhulgas klienditeenindust, koristust, ladustamist, laohaldust ning üldist töövalmidust.
- Tagada toiduohutuse, hügieeni, puhastuse, allergeenide käitlemise, tööohutuse, seadmete kasutamise ja muude töökohanõuete järgimine.
- Juhendada, kontrollida, koolitada ja toetada teenindajaid ning teisi määratud töötajaid; anda neile juhiseid ja tagasisidet, hinnata nende töösooritust, koordineerida tööülesandeid ja prioriteete ning tagada määratud tööülesannete nõuetekohane ja täielik täitmine.
- Suhelda ja teha tõhusat koostööd teenindajate, koristajate, juhtkonna, tarnijate, töövõtjate ja teiste teenuseosutajatega, et tagada restorani sujuv töö.
- Osaleda töötajate värbamises ja koordineerida värbamisprotsessi, sealhulgas vaadata läbi CV-sid ja kandideerimisavaldusi, suhelda kandidaatidega, viia läbi töövestlusi, hinnata kandidaatide vastavust ametikoha nõuetele ning osaleda sobivate töötajate valikul.
- Koostada ja koordineerida töötajate töögraafikuid, puhkepause, asendamisi ja tööjaotust, kohandades personali paigutust vastavalt töökoormusele, puudumistele ja tegevusvajadustele.
- Jälgida klienditeeninduse kvaliteeti ja vajaduse korral abistada teeninduspersonali, eelkõige suure töökoormuse, puhkepauside, personalipuuduse või töötajate puudumise korral.
- Täita ja kontrollida nõutud tootmis-, lao-, puhastus-, temperatuuri-, mahakandmis- ja muid töökorralduslikke arvestusi, kontrollnimekirju, dokumente ning aruandeid.
- Juhtida restorani töökorralduse pidevat parendamist ja selles aktiivselt osaleda. Rakendada oma volituste piires asjakohaseid meetmeid ning toetada juhatajat operatiivsete otsuste, protseduuride, standardite, töögraafikute ja plaanide rakendamisel ning anda täpset teavet restorani tegevuse kohta.

Nõuded kandidaadile
Töökogemus sarnasel ametikohal: vähemalt 2 aastat
Haridustase: üldkeskharidus
Arvutioskus: kesktase
Muud nõuded:
- Varasem kogemus restorani töökorralduses ja töötajate juhendamises, sealhulgas teenindajate, koristajate või teiste operatiivtöötajate töö koordineerimisel, juhendamisel ja kontrollimisel.
- Väga hea oskus korraldada igapäevast tööd, seada prioriteete, jaotada tööülesandeid, jälgida töötajate töösooritust ning tagada määratud tööülesannete nõuetekohane ja täielik täitmine.
- Kogemus töögraafikute koostamise, tööülesannete jaotamise, tootmise planeerimise, laohalduse ja laoseisu kontrolli, tellimuste, tarnete vastuvõtmise, inventuuride, mahakandmiste ning jäätmekontrolliga.
- Väga hea klienditeenindus- ja suhtlemisoskus, sealhulgas kogemus klientide soovide ja päringute, kaebuste, tellimusprobleemide ning muude teenindusega seotud küsimuste lahendamisel.
- Oskus tõhusalt suhelda ja koostööd koordineerida töötajate, juhtkonna, tarnijate, töövõtjate, tehnikute ja teiste teenuseosutajatega.
- Hea arvutikasutusoskus, sealhulgas kogemus kassasüsteemide (POS) ja laohaldussüsteemide, tabelarvutusprogrammide, e-posti, töögraafikute koostamise, aruandluse ning põhilise äridokumentatsiooni haldamisega.
- Väga head juhtimis-, organiseerimis-, planeerimis-, suhtlemis-, otsustus- ja probleemilahendusoskused ning võime hallata samaaegselt mitut prioriteeti.
- Usaldusväärne, vastutustundlik, algatusvõimeline ja detailidele tähelepanu pöörav, suuteline säilitama professionaalse ja lahendustele orienteeritud suhtumise ka suure töökoormuse või keeruliste olukordade korral.

Omalt poolt pakume
- Võimalust olla osa dünaamilisest ja innovaatilisest ettevõttest, millel on ambitsioonikad kasvuplaanid.
- Sõbralikku ja toetavat rahvusvahelist professionaalset meeskonda, kus hinnatakse iga liikme panust.
- Kaasaegseid töötingimusi ja professionaalseid seadmeid.
- Konkurentsivõimelist töötasu.
- Karjäärivõimalusi ja isikliku arengu võimalusi.
- Taskukohaseid eineid meie restoran-pagariäris.

Töökoha andmed
Töökoha asukoht: Harju maakond, Tallinn, Kesklinna linnaosa, Pikk tn
Vabade töökohtade arv: 1
Töötasu (bruto): 860 € – 913 € kuus
Töötasu täpsustus: tunnitasu
Tööaeg: Osaline tööaeg (0.625)
Töösuhte kestus: tähtajatu
Tööle asumise aeg: Niipea kui võimalik

Kandideerimise info
Kontakt: Juhatuse liige, careers@crockandcrumb.ee

Kui Teil puudub konto CVPro.ee-s või mingil põhjusel puudub võimalus kandideerida ametikohale läbi meie portaali, saate kandideerida läbi originaalikuulutuse Töötukassa veebilehel selle lingi kaudu: https://www.tootukassa.ee/toopakkumised/vanemteenindaja-839809